Eggflation – wie sich der Preis von Eiern verändert und was ihn bestimmt

Um die Jahreswende 2022 und 2023 stiegen die Eierpreise in den Vereinigten Staaten dramatisch an. Die Frist erschien in den Medien Eggflation, das ist eine Kombination aus zwei englischen Wörtern Ei (Ei) und Inflation (Inflation).

Ostern ist die Zeit, um mit der Familie zusammenzukommen. Während dieser Feiertage isst der durchschnittliche Pole etwa 15 Eier. Auf der anderen Seite verbraucht ein statistischer Pole 150 Eier das ganze Jahr über. Aufgrund der Tatsache, dass während der Feiertage bis zu 10 % des Jahresverbrauchs dieses Produkts verbraucht werden, erklären wir, was es ist Eggflation.

Wie stark war der Anstieg der Eierpreise?

Zu sagen, dass die Eierpreise in den Vereinigten Staaten im Jahr 2022 deutlich gestiegen sind, ist eine Untertreibung. Im November 2021 lag der Preis für Eier bei rund 85 Cent für 12. Um die Jahreswende 2022 und 2023 stieg der Preis dieses Produkts für 5 Stück auf über 12 USD. In einigen Staaten ist der Preis für Eier für 7 auf 12 $ gestiegen. Wie Sie in der folgenden Grafik sehen können, waren die Eierpreise viele Monate lang „normal“, aber sie begannen ab Dezember 2021 zu steigen. Der Anstieg kam mit der russischen Invasion in der Ukraine, die einige Lieferketten unterbrach und die Produktpreise weltweit in die Höhe trieb.

Quelle: TradingEconomics.com

Der starke Anstieg der Eierpreise hat in den sozialen Medien für Aufregung gesorgt. Wie Pilze nach dem Regen tauchten Meme über dieses Phänomen auf.

Was waren die Ursachen für dieses Phänomen?

Eier waren in den Vereinigten Staaten jahrelang sehr billig. Dies war auf einen gut entwickelten Sektor zurückzuführen. Durch große Produktionsmengen konnten die Produktionsstückkosten gesenkt werden. Auch der Markt hat begonnen, sich zu verändern. Immer mehr Eier werden aus käfigfreien Betrieben verkauft.

Trotz des technologischen Fortschritts kann ein Ei ohne Henne nicht produziert werden. Wenn also der Hühnerbestand abnimmt, wird das Angebot an Eiern kurzfristig zurückgehen. Allein der Wiederaufbau der Legehennenpopulation kann einige Zeit in Anspruch nehmen. Während das Abbrennen einer Farm die Struktur des Marktes möglicherweise nicht verändert, wird die Situation im Falle einer Seuche viel schlimmer.

Die Vogelgrippe tritt alle paar Jahre auf und dezimiert den Hühnerbestand. Im Jahr 2022 führte die Vogelgrippe zum Tod von über 44 Millionen Hühnern (43,3 Mio. Legehennen und 1 Mio. Kleinhennen). Die Vogelgrippe 2022 war deutlich stärker verbreitet als 2015. Ein geringeres Angebot führte zu höheren Preisen, da die Nachfrage nach Eiern nicht vollkommen elastisch ist. Wenn sich die Bevölkerung erholt, wird sich natürlich auch die Versorgung mit Eiern erholen.

Quelle: Cal Maine

Ein weiterer Faktor, der zum Anstieg der Eierpreise beitrug, war der Anstieg der Kosten im Zusammenhang mit der Eierproduktion (Hühner füttern, Heizbetriebe usw.). Der Einfluss der Produktionskosten war jedoch nicht so signifikant. Zwischen Q2022 2023 GJ und Q29,5 XNUMX GJ stiegen die Futterkosten um etwa XNUMX %.

Quelle: Cal Maine

Der Preis ist besonders stark gestiegen Mais oraz So, ich. Dies wiederum führt zu einem höheren Futterpreis für Hühner. Die zukünftigen Futtermittelpreise werden davon abhängen, ob die Erntepreise in den kommenden Quartalen sinken.

Quelle: Cal Maine

Wie sieht es mit den Eierpreisen aus?

Mit dem Wiederaufbau der Eierversorgung wird ihr Preis sicherlich sinken. Dies liegt daran, dass es in der Geschichte bereits zu starken Preissteigerungen bei Eiern gekommen ist. Dies war 2015 in den USA der Fall. Nach dem Wiederaufbau der Legehennenpopulation in den Jahren 2015 und 2016 ist der Preis für dieses Produkt drastisch gefallen. Erwähnenswert ist natürlich, dass die Erhöhung der Produktionskosten zu einem dauerhaften Anstieg der Eierpreise führen wird. Die Inflation wird die Kosten für Tierfutter verursachen, was die Produzenten dazu zwingen wird, die steigenden Kosten in Preise umzuwandeln.

Natürlich werden größere Eierproduzenten in einer besseren Position sein, da Skaleneffekte eine billigere Produktion ermöglichen als kleine Unternehmen, die sich auf die Eierproduktion spezialisiert haben. Es ist daher davon auszugehen, dass es in den kommenden Jahren zu einer weiteren Konsolidierung des Marktes der Eierproduzenten in den USA kommen wird.

Quelle: Cal Maine

Nutznießer der Eggflation

Es versteht sich von selbst, dass die Verbraucher das größte Opfer des Anstiegs der Eierpreise (abgesehen von den Hühnern) waren. Die Erhöhung der Preise bedeutete, dass die Menschen die Wahl hatten:

• Eierkonsum reduzieren
• Ausgaben für andere Produkte reduzieren.

Höhere Lebensmittelpreise haben sich negativ auf die ärmsten Verbraucher ausgewirkt. Eierproduzenten, die am stärksten von der Seuche betroffen waren, verloren ebenfalls. Erzeuger, die ihre Eierproduktion auf einem ähnlichen Niveau hielten, könnten jedoch von der Preiserhöhung profitieren. Dies führte zu höheren Umsätzen und Gewinnen. Das liegt daran, dass die Produktionskosten nicht so stark gestiegen sind wie die Preissteigerungen. Dies führte zu einer Erhöhung der Marge. Nutznießer einer solchen Situation war 2016 das Unternehmen Cal-Maine. In diesem Jahr profitiert das Unternehmen auch von der Preiserhöhung.

Cal-Maine - Pest erhöht drastisch die Gewinne

Cal-Maine ist eine Indexkomponente S & P 600. Dieses kleine amerikanische Unternehmen ist der größte Eierproduzent in den Vereinigten Staaten und auf der ganzen Welt. Es produziert sowohl klassische Eier als auch Eier höherer Qualität (Spezialität). Spezialitäteneier stammen aus Freilandhaltung, ohne Käfig oder mit besserem Futter. Zu dieser Eiergruppe gehören auch Bio-Produkte. Die Zielgruppe für diese Art von Produkten sind Menschen, die der Art und Weise, wie Eier produziert werden, mehr Aufmerksamkeit schenken.

Quelle: Cal Maine

Das Unternehmen verkauft seine Produkte hauptsächlich an große Supermarktketten. Die drei größten Kunden des Unternehmens machten 2022 45,9 % des Gesamtumsatzes aus. Ein Jahr zuvor lag dieser Prozentsatz bei 48,6 %. Er ist der größte Kunde des Unternehmens Wal-Martwas im Jahr 2022 29,5 % des Gesamtumsatzes ausmachte. Wie Sie sehen können, hat das Unternehmen einen sehr konzentrierten Markt von Empfängern seiner Produkte. Aus diesem Grund muss Cal-Maine die Beziehungen zu seinen Hauptkunden sehr pflegen. Dies ist einer der Gründe, warum das Unternehmen die Produktion von ökologischeren Eiern und Eiern erhöht hat "Haustierfreundlich". Der Eiermarkt ist ein Markt für einfache Produkte, und die Produzenten können hauptsächlich über zwei Variablen konkurrieren: Preis und Qualität. Je größer das in dieser Branche tätige Unternehmen ist, desto größer sind seine Vorteile gegenüber einem kleinen Produzenten. Es geht vor allem um die Kaufkraft des Futters und die Möglichkeit, die Betriebskosten zu optimieren.

Quelle: Cal Maine

Wie Sie in der obigen Grafik sehen können, ist der Gewinn des Unternehmens (hellblaue Linie) sehr volatil. Die Zeit der Eierknappheit führte zu einer historischen Gewinnsteigerung. Meistens folgte darauf ein Rückgang der Marge, der auf eine Angebotsausweitung und einen Abwärtsdruck auf die Preise zurückzuführen war. Die Branche ist daher zyklisch und die Aktien dieses Unternehmens auch. Die Zyklizität zeigt sich in der Dividendenpolitik. Im Geschäftsjahr 2016 kam es zu einer deutlichen Ergebnissteigerung und der Auszahlung einer hohen Dividende. Die folgenden Jahre sind viel kleinere Gewinne. Es lohnt sich, sich daran zu erinnern, wenn man die enormen Gewinne von Cal-Maine sieht.

Summe

Eggflation ist ein anderer Begriff dafür schnell den Weg in die Medien gefunden, woraufhin er schnell aus den Medien verschwand. Grund für die Popularität des Begriffs war der starke Anstieg der Eierpreise infolge der Vogelgrippe-Epidemie in den Vereinigten Staaten. Dies führte zu einem starken Rückgang des Eierangebots. Dies führte wiederum zu einem raschen Preisanstieg.

Vorübergehende Angebotsschocks können zu einem Anstieg der Rohstoffpreise führen. Es ist ein elementares. Aus diesem Grund ist nicht davon auszugehen, dass der rasante Preisanstieg ewig anhalten wird. Die menschliche Natur und Herdeneffekte diktieren etwas anderes.

Es gibt bekannte Geschichten, wenn Menschen nach der Zuckerpreiserhöhung dieses Produkt massenhaft aus den Regalen kaufen. Es ist nichts, dass ihr Jahresverbrauch weniger als 30 kg beträgt. “Kaufen Sie besser mehr, damit Sie nicht ausgehen”. Der Nachfrageschub in Verbindung mit einem begrenzten Angebot erweckt den Eindruck der Nichtverfügbarkeit des Produkts. Das treibt die Verbraucher noch mehr an. Natürlich lassen nach einiger Zeit die Emotionen nach, das Angebot steigt und der Preis sinkt. Für dieses Fieber bleiben den Kunden für die kommenden Monate Vorräte an Zucker, Mehl oder Toilettenpapier übrig.