Lebensmittel und Getränke: Steigende Gewinne aus Snacks

Das Coronavirus hat die globalen Essgewohnheiten verändert. Da der Zugang zu Restaurants schwieriger wurde, ersetzten viele Menschen traditionelle Mahlzeiten durch Snacks. Wie die Daten der Mondelez-Studie zeigen, 85 Prozent der Verbraucher weltweit essen jeden Tag einen Snack, um den Hunger zu stillen, und einen zum Vergnügen. Auch in Polen wuchs der Snackmarkt während der Pandemie, allerdings langsamer als vor dem Ausbruch.

Über den Autor

Pawel Majtkowski - Analytiker eToro auf dem polnischen Markt, der seinen wöchentlichen Kommentar zu den neuesten Börseninformationen veröffentlicht. Paweł ist ein anerkannter Finanzmarktexperte mit langjähriger Erfahrung als Analyst in Finanzinstituten. Er ist auch einer der meistzitierten Experten im Bereich Wirtschaft und Finanzmärkte in Polen. Er absolvierte das Studium der Rechtswissenschaften an der Universität Warschau. Er ist auch Autor zahlreicher Veröffentlichungen im Bereich Investitionen, persönliche Finanzen und Wirtschaft.

Snacks obendrauf

Die wachsende Beliebtheit von Snacks hängt mit Generationswechseln zusammen. Die Generation Z (geboren nach 1997) verwendet häufiger als frühere Generationen Snacks, um Angst und Langeweile zu lindern. Für Millennials (geboren 1981-1996) ist der wichtigste Grund für Snacks die Deckung ihrer Ernährungsbedürfnisse. Und für die Generation X (geboren 1965-1980) ist Komfort das Wichtigste. Sogar 75 Prozent Gen Z gibt an, in letzter Zeit mindestens eine volle Mahlzeit auf einen Snack umgestellt zu haben, verglichen mit 62 % der Gesamtbevölkerung. Dies zeigt, dass sich dieser Trend in naher Zukunft verstärken wird.

Der Markt selbst bleibt vielfältig. Salzige Snacks bleiben in den USA das wichtigste Element davon, wobei der Gesamtumsatz im Jahr 2021 um 5,1 % steigt. y / y erreicht 23,9 Mrd. USD. Der Markt wird dominiert von Kartoffelchips mit einem Umsatz von 6,7 Milliarden Dollar und Nachos mit einem Umsatz von 5,2 Milliarden Dollar, gefolgt von Käsesnacks mit 2,3 Milliarden Dollar, verzehrfertigem Popcorn und Brezeln mit 1,2 Milliarden Dollar. Die Nachfrage nach herzhaften US-Snacks wird bis 2025 voraussichtlich um 1,5 % steigen.

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Obst und Gemüse sind beliebter als Süßigkeiten

Die Verbraucher suchen auch nach gesünderen Snacks. In Polen (laut einer Studie von NielsenIQ) zählen Verbraucher zu den beliebtesten Snacks Früchte und Gemüse (73 % der Antworten) und erst später Süßigkeiten (52 % der Antworten). Die Verkäufe zeigen jedoch die entgegengesetzte Tendenz und bis zu 72 Prozent. Umsatz in Polen sind süße Snacks. Der Trend ändert sich jedoch und gesündere Produktvarianten wie Trockenfrüchte statt Chips werden immer beliebter.

Daten über die Zunahme der Beliebtheit von Snacks bestätigen auch die finanziellen Ergebnisse Mondelez International für das vierte Quartal 2021. Dieser an der NASDAQ notierte amerikanische Konzern hat Fabriken in Polen und verkauft unter anderem seine Produkte unter den Marken Milka, Oreo, Delicje, San und Petitki. Der Umsatz des Unternehmens stieg im vierten Quartal um 5,4 Prozent. entgegen dem Konsens der Analysten bei 3,9 Prozent. Der Umsatz ging zwar um 0,3 Prozent zurück. in Nordamerika wurde die Leistung durch starke Leistungen in Lateinamerika (+ 19,7 %), Europa (+ 6,5 %) und Afrika, dem Nahen Osten und Asien (+ 5,8 %) ausgeglichen. Inflation, höhere Transportkosten und höhere Rohstoffpreise drückten die durchschnittliche Marge auf 38,7 Prozent. Es besteht jedoch kein Zweifel, dass die Zeit hoher Inflation eine Zeit ist, in der Unternehmen die Preise viel einfacher erhöhen können, ohne sich um die Reaktion der Verbraucher sorgen zu müssen. Mondelez machte es nicht anders, das durch Preiserhöhungen einen Teil der steigenden Produktionskosten kompensierte. Der Preis für eine einzelne Mondelez-Aktie kostet derzeit 65 US-Dollar oder etwa 18 %. mehr als Ende 2019.

Die Prognosen sehen optimistisch aus

Die Snack- und Lebensmittelindustrie (und das gesamte FMCG) hat ziemlich gute Aussichten. Obwohl, wie die Verkaufsdaten von Mondelez zeigen, die größten Wachstumschancen in Märkten außerhalb der USA liegen. Die größte Herausforderung für Unternehmen bleibt derzeit der Anstieg der Lohn- und Rohstoffkosten. Dies wird jedoch durch hohe Margen kompensiert, die in Zeiten hoher Inflation frei aufgebracht werden können. Investitionen in die Lebensmittelindustrie, wie auch Investitionen in andere Sektoren, sollten nun selektiver Natur sein, es lohnt sich, Unternehmen mit den besten Wachstumsaussichten und der besten Verfassung auszuwählen. Bei steigenden Zinsen kann die erhöhte Verschuldung belasten und der Vorteil organisches Wachstum aus erwirtschafteten Gewinnen sein.

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