Die Inflation lädt zum Grillen ein, die Preise steigen in Polen

Wir sind in der vollen Grillsaison. Jeden Tag versammeln sich Hunderttausende Polen, um ihr Lieblingsfleisch, ihren Lieblingsfisch oder ihr Lieblingsgemüse zu grillen. Unter den eingeladenen Familienmitgliedern und Freunden gab es jedoch einen ungebetenen Gast – Inflation. Seit Jahresbeginn sind die Preise für Schweinefleisch bereits um 9,5 Prozent und für Geflügel um 2 Prozent gestiegen. Vegetarier sind in der schlimmsten Situation, denn Gemüse ist noch teurer geworden als Fleisch.

Die Inflation trifft Vegetarier am härtesten

Obwohl die Inflation im Juni auf 11,5 % im Jahresvergleich sank, ist sie Gleichzeitig stiegen die Lebensmittelpreise stärker, sogar 17,7 Prozent, einschließlich des Fleischpreises selbst - 13,6 Prozent. Allein seit Jahresbeginn sind die Preise für Schweinefleisch, das beliebteste Fleisch auf dem polnischen Grill, um 9,5 Prozent gestiegen. Geflügel stieg um 2 % und Rindfleisch um 1,5 %. Wählt jemand zum Grillen eine Wurst, steigt der Preis für Aufschnitt um 6,2 Prozent. Auch Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten zahlen mehr, denn diese sind um 4,9 Prozent gestiegen. Allerdings traf die Inflation Vegetarier am härtesten, da die Gemüsepreise seit Jahresbeginn um bis zu 16,5 % stiegen.

Preiserhöhungen in Polen sind das Ergebnis steigender Weltmarktpreise. Die weltweiten Schweinepreise sind seit Jahresbeginn um 26 % gestiegen. in Dollar und unter Berücksichtigung der Aufwertung des Zloty gegenüber der amerikanischen Währung um 9,5 Prozent bedeutet dies Anstieg für Polen um 14 Prozent. Der Preisanstieg ist das Ergebnis der wachsenden Nachfrage in der Welt. Für viele Verbraucher auf der ganzen Welt ist Schweinefleisch eine Alternative zu Rindfleisch, das derzeit extrem teuer ist (sein Preis ist seit Jahresbeginn um 16 % in USD und 5 % in PLN gestiegen). Da auf dem Weltmarkt mittlerweile 2,4 kg Schweinefleisch für ein Kilogramm Rindfleisch gekauft werden können, ist es kaum verwunderlich, dass sich Verbraucher in einer Zeit der Rezessionssorgen für eine so günstigere Option entscheiden. Der weltweite Anstieg der Schweinefleischpreise wird auch durch die wachsende Nachfrage aus China sowie durch in den USA aufkommende Vorschriften zur Verbesserung des Wohlergehens von Nutztieren beeinflusst.

Allerdings dieses Jahr bei vielen Grillfesten Geflügel wird das Hauptfleisch sein, deren Preise auf den Weltmärkten in Dollar um 11,8 Prozent fielen. In PLN entspricht dies einem Rückgang von bis zu 20 %. Obwohl dieser Rückgang in polnischen Geschäften noch nicht zu beobachten ist, dürfte er innerhalb weniger Monate eintreten.

Seit Jahresbeginn sind die in Dollar ausgedrückten Preise für Rind- und Schweinefleisch zweistellig gestiegen. Auch die Preise anderer kleinerer Nahrungsmittel stiegen (von unserem eToro Frühstücksindex). Gleichzeitig fiel der Bloomberg Commodity Index (BCI), ein breiter Rohstoffindex, um 10 Prozent. Rohstoffe sind derzeit die Anlageklasse mit der schlechtesten Wertentwicklung, nachdem sie in den letzten 24 Monaten zu den Spitzenreitern zählten.

Wie sich die Fleischpreise seit Jahresbeginn in Polen und auf den Weltmärkten verändert haben (in PLN) [Tabelle]:

Quelle: Quelle: Statistisches Zentralamt, Refinitive, eToro-Berechnungen

Über den Autor

Pawel Majtkowski - Analytiker eToro auf dem polnischen Markt, der seinen wöchentlichen Kommentar zu den neuesten Börseninformationen veröffentlicht. Paweł ist ein anerkannter Finanzmarktexperte mit langjähriger Erfahrung als Analyst in Finanzinstituten. Er ist auch einer der meistzitierten Experten im Bereich Wirtschaft und Finanzmärkte in Polen. Er absolvierte das Studium der Rechtswissenschaften an der Universität Warschau. Er ist auch Autor zahlreicher Veröffentlichungen im Bereich Investitionen, persönliche Finanzen und Wirtschaft.